Servizio/Service 2€
Tarallo napoletano (1,7,8)
1.50 €
2pz: tarallo Napoletano con mandorle e pepe
Neapolitan "Tarallo" with almonds and black pepper.
Montanarina (1,7) 
5.00 €
Pizza fritta con pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano 36 mesi e basilico.
Small fried pizza with San Marzano tomato sauce, grated Parmesan cheese aged 30 months and basil.
Montanarina Genovese
6.00 €
Pizza fritta con genovese napoletana, basilico, parmigiano reggiano
Small fried pizza with Neapolitan Genovese sauce with the beef and onions, Parmesan cheese, basil
Montanarina Cetara (1,7,8)
6.00 €
Pizza fritta con Alici “Armatore” , burrata, limone e basilico
Fried pizza with burrata, anchovies ,lemon peel, black pepper, basil
Montanarina mortadella (1,7,8)
6.00 €
Pizza fritta con stracciatella, mortadella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio.
Small fried pizza with burrata, baked pork salami , pistachios
Frittatina di Pasta (1,4,7)
3.00 €
Bucatini, besciamella, salumi e pepe nero
Bechamel pasta fritter, ham and black pepper.
Crocche' di patata (1,7)
2.50 €
Patate, Parmigiano Reggiano 36 mesi, provola affumicata e pepe nero
Potato croquettes with Parmesan cheese aged 36 months, smoked provola cheese and black pepper.
Patatine fritte (1) 
4.00 €
French Fries
*Prodotto surgelato
Per qualsiasi domanda su intolleranze e allergie chiedere al personale
VegetarianoVegano
PiccanteServizio/Service 2€
Le pizze sono disponibili anche senza glutine
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Servizio/Service 2€
'E FRITTE
Montanara (1,7)
9.00 €
Pizza fritta con sugo di pomodoro San Marzano "la Carmela", Parmigiano Reggiano 30 mesi e basilico
Deep fried pizza, San Marzano tomato sauce, grated Parmesan cheese, extra virgin olive oil, basil
Montanara Margherita (1,7)
10.00 €
Pizza Fritta poi ripassata in forno con sugo di pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte , Parmigiano Reggiano 30 mesi e basilico.
Deep fried pizza, San Marzano tomato sauce, burrata and grated Parmesan cheese, extra virgin olive oil, basil
'O VAPORE
Impasto con farina Evolutiva biologica e semi del molino Quaglia
Mortadella e Paccasassi (1,7,11)
16.00 €
Pizza al vapore poi ripassata in forno con farina di segale e semi con mortadella , stracciatella Pugliese, paccasassi, olio EVO
Steamed pizza with mortadella Bologna, burrata, “paccasassi” greens, basil, extra virgin olive oil
Parmigiana (1,7,11)
15.00 €
Pizza al vapore ripassata in forno con farina di segale e semi, melanzane fritte, pomodorino datterino, stracciatella, Parmigiano Reggiano 30 mesi, basilico
Steamed pizza with fried eggplant, cherry tomatoes, burrata, grated Parmesan cheese, basil
Tartare di Wagyu (1,7,10)
16.00 €
Pizza al vapore poi ripassata in forno, tartare di manzo “Wagyu” italiano , colatura di alici, senape, stracciatella, alici di Cetara, paccasassi
Steamed pizza with Italian Wagyu beef tartare, burrata, mustard, Cetara anchovies fillet, pickled herbs
'MBUTTUNAT
Calzone Napoletano (1,3,7)
10.00 €
Calzone al forno con ricotta, salame ,fior di latte, provola, pomodoro san marzano "La Carmela", pepe, basilico
Folded pizza stuffed with ricotta cheese, salami, mozzarella cheese, smoked provola cheese, San Marzano tomato sauce, basil, black pepper
Calzone cotto (1,7)
10.00 €
Ripieno al forno con prosciutto cotto, fior di latte , pomodoro San Marzano , basilico e olio EVO
Folded pizza stuffed with baked ham, mozzarella, tomato sauce, basil and extra virgin olive oil
Panuozzo Completo (1,3,7)
10.00 €
Panino con impasto pizza farcito con provola affumicata, porchetta artigianale, cipolla Giarratana e il suo ketchup , patatine .
Sandwich whit pizza dough with ham , smoked provola , french fries, onion sauce
TUTT'E PIZZE
Amanda (1,8)
13.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", Pacchettelle di pomodoro , mozzarella di mandorla , olive taggiasche, capperi, pesto di aglio orsino , origano di Pantelleria, basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce,
cherry tomatoes,
almond mozzarella , capers, black olives, garlic,oregano, basil, extra virgin olive oil
Crudo di Parma (1,7)
13.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", prosciutto crudo 24 mesi, stracciatella , basilico, olio EVO
San Marzano tomato sauce, Parma's ham, burrata, basil, extra virgin olive oil
Laura (1,7)
12.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", ndjua calabra, blu di bufala, fior di latte , olio EVO e basilico
San Marzano tomato sauce,mozzarella, chili pepper sausage , blue cheese, basil, extra virgin olive oil
Reginella (1,7)
12.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", mozzarella di bufala , basilico, olio EVO
San Marzano tomato sauce, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil
Sciuè Sciuè (1,4,7)
12.50 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", Pacchettelle di pomodoro , mozzarella di bufala , olive taggiasche, capperi, pesto di aglio orsino , origano di Pantelleria, alici di Cetara "Armatore", basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce,
cherry tomatoes,
buffalo mozzarella , capers, black olives, garlic, anchovies,oregano, basil, extra virgin olive oil
Stracciatella e alici (1,4,7)
12.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", stracciatella, alici di Cetara "Armatore", olio EVOe basilico
San Marzano tomato sauce, burrata, Cetara anchovies, basil, extra virgin olive oil
Pepperoni (1,7)
10.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte , salame Napoli , parmigiano reggiano, basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce,mozzarella, Napoli salami ,basil, extra virgin olive oil
NuneNaCapriccios' (1,3,7)
13.00 €
Provola affumicata, fior di latte , carciofi, pomodorino confit, olive nere, prosciutto cotto arrosto, olio EVO
Mozzarella, artichokes, cherry tomatoes, black olives, smoked baked ham,, extra virgin olive oil
Cotto (1,3,7)
13.00 €
Fior di latte, pomodorini semidry, stracciatella pugliese, prosciutto cotto arrosto, basilico, olio EVO
mozzarella, burrata, baked ham, dry tomatoes, basil, extra virgin olive oil
Sorrento (1,7)
12.00 €
Provola affumicata, mozzarella di bufala, pepe nero, limone amalfitano , basilico
Smoked provola cheese, buffalo mozzarella, Sorrento lemon slices, black pepper, basil, extravirgin olive oil
Luce (1,7,8,)
12.00 €
Fior di latte, pomodorino giallo, stracciatella, alici di Cetara "Armatore" basilico, olio EVO e tarallo sbriciolato
Mozzarella, yellow cherry tomatoes, burrata, Cetara anchovies, basil, tarallo crumble, extra virgin olive oil
Rustica (1,3,7)
12.00 €
Fior di latte, carciofi trifolati, pancetta rustica , granella di olive, origano, basilico, olio extravergine d’oliva
Mozzarella cheese, artichokes, rolled bacon, black olives powder, oregano
Carbonara (1,3,7)
12.00 €
Fior di latte , provola affumicata, guanciale "Maiale Tranquillo", uovo Paolo Parisi, Parmigiano Reggiano 30 mesi, pepe nero, basilico
Mozzarella, smoked provola, egg cream, bacon, black pepper, basil
Formaggi del Sud (1,7)
12.00 €
Fior di latte , mozzarella di bufala, provola affumicata, erborinato, ,nduja Calabra, basilico, olio EVO
Mozzarella, smoked provola, buffalo mozzarella, blue cheese, chili pepper sausage , basil, extra virgin olive oil
'A TRADIZIONE
Mortadella (1,7,8)
13.00 €
Fior di latte, stracciatella, mortadella , granella e crema di pistacchio, basilico e olio EVO
Mozzarella, burrata, mortadella Bologna, pistachio butter and chopped pistachios, basil, extra virgin olive oil
Provol'oro (1,7)
10.00 €
Pomodorino giallo datterino, provola affumicata, origano di Pantelleria, basilico, olio EVO
Yellow cherry tomatoes, mozzarella, smocked provola, oregano, extra virgin olive oil, basil
Carrettiera (1,7)
10.50 €
Fior di latte , provola affumicata, salsiccia, friarielli napoletani, basilico, olio EVO
Mozzarella, smoked provola, pork sausage, turnip greens, basil, extra virgin olive oil
Romana (1,4,7)
10.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte italiano ,capperi, alici di Cetara "Armatore", basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil, extra virgin olive oil, capers, Cetara anchovies.
Americana (1,7)
9.00 €
Fior di latte, würstel artigianali, patate fritte*
mozzarella, French fries*, Frankfurters
Provola e pepe (1,7)
8.00 €
Pomodoro, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio extravergine d’oliva
San Marzano tomato sauce, smoked provola cheese, black pepper, basil, extravirgin olive oil
Margherita (1,7)
8.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte , basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil, extra virgin olive oil
Marinara (1)
7.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", origano di Pantelleria, aglio, olio EVO e basilico
San Marzano tomato sauce, oregano, garlic, basil, extra virgin olive oil
Cosacca "Alessandro" (1)
7.00 €
Pomodoro San Marzano “la Carmela”,
Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine d’oliva
San Marzano tomato sauce, Parmesan cheese, extra virgin olive oil
Aggiunte
Tutte le aggiunte avranno un sovrapprezzo della pizza dai 0,50 ai 5,00 €
There will be a charge for extras on pizza 0,50 at 5,00 €
VegetarianoVeganoPiccanteServizio/Service 2€
Le pizze sono disponibili anche senza glutine
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Servizio/Service 2€
La Nostra degustazione
La degustazione è per tutto il tavolo
We recommend the tasting for the whole table
Degustazione S
16.00 €
Proposta degustazione di 3 spicchi di pizza Napoletana dal Menù scelti da Antonio
Tasting proposal of 3 slices of Neapolitan pizza from the menu chosen by Antonio
Degustazione U
20.00 €
Proposta degustazione di 4 spicchi di pizza Napoletana dal menù scelti da Antonio
Tasting proposal of 4 slices of Neapolitan pizza from the menu chosen by Antonio
Degustazione D
25.00 €
Proposta degustazione di 5 spicchi di pizza Napoletana, Fritta, Vapore dal menù scelti da Antonio
Tasting proposal of 5 slices of Neapolitan pizza, fried pizza, steamed pizza from the menu chosen by Antonio
Escluso coperto e bevande
Service and drinks not included
VegetarianoVeganoPiccanteServizio/Service 2€
Le pizze sono disponibili anche senza glutine
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.