Servizio/Service 2€
Tarallo napoletano (1,7,8)
1.50 €
2pz: tarallo Napoletano con mandorle e pepe
Neapolitan "Tarallo" with almonds and black pepper.
Montanarina (1,7) 

5.00 €
Pizza fritta con pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano 36 mesi e basilico.
Small fried pizza with San Marzano tomato sauce, grated Parmesan cheese aged 30 months and basil.
Montanarina Genovese
6.00 €
Pizza fritta con genovese napoletana, basilico, parmigiano reggiano
Small fried pizza with Neapolitan Genovese sauce with the beef and onions, Parmesan cheese, basil
Montanarina Cetara (1,7,8)
6.00 €
Pizza fritta con Alici “Armatore” , burrata, limone e basilico
Fried pizza with burrata, anchovies ,lemon peel, black pepper, basil
Montanarina mortadella (1,7,8)
6.00 €
Pizza fritta con stracciatella, mortadella, pesto di pistacchio e granella di pistacchio.
Small fried pizza with burrata, baked pork salami , pistachios
Frittatina di Pasta (1,4,7)
3.00 €
Bucatini, besciamella, salumi e pepe nero
Bechamel pasta fritter, ham and black pepper.
Crocche' di patata (1,7) 

2.50 €
Patate, Parmigiano Reggiano 36 mesi, provola affumicata e pepe nero
Potato croquettes with Parmesan cheese aged 36 months, smoked provola cheese and black pepper.
Patatine fritte (1) 

4.00 €
French Fries
*Prodotto surgelato
Per qualsiasi domanda su intolleranze e allergie chiedere al personale



Servizio/Service 2€
Le pizze sono disponibili anche senza glutine
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Servizio/Service 2€
'E FRITTE
Montanara (1,7) 

9.00 €
Pizza fritta con sugo di pomodoro San Marzano "la Carmela", Parmigiano Reggiano 30 mesi e basilico
Deep fried pizza, San Marzano tomato sauce, grated Parmesan cheese, extra virgin olive oil, basil
Montanara Margherita (1,7) 

10.00 €
Pizza Fritta poi ripassata in forno con sugo di pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte , Parmigiano Reggiano 30 mesi e basilico.
Deep fried pizza, San Marzano tomato sauce, burrata and grated Parmesan cheese, extra virgin olive oil, basil
'O VAPORE
Impasto con farina Evolutiva biologica e semi del molino Quaglia
Mortadella e Paccasassi (1,7,11)
16.00 €
Pizza al vapore poi ripassata in forno con farina di segale e semi con mortadella , stracciatella Pugliese, paccasassi, olio EVO
Steamed pizza with mortadella Bologna, burrata, “paccasassi” greens, basil, extra virgin olive oil
Parmigiana (1,7,11) 

15.00 €
Pizza al vapore ripassata in forno con farina di segale e semi, melanzane fritte, pomodorino datterino, stracciatella, Parmigiano Reggiano 30 mesi, basilico
Steamed pizza with fried eggplant, cherry tomatoes, burrata, grated Parmesan cheese, basil
Tartare di Wagyu (1,7,10)
16.00 €
Pizza al vapore poi ripassata in forno, tartare di manzo “Wagyu” italiano , colatura di alici, senape, stracciatella, alici di Cetara, paccasassi
Steamed pizza with Italian Wagyu beef tartare, burrata, mustard, Cetara anchovies fillet, pickled herbs
'MBUTTUNAT
Calzone Napoletano (1,3,7)
10.00 €
Calzone al forno con ricotta, salame ,fior di latte, provola, pomodoro san marzano "La Carmela", pepe, basilico
Folded pizza stuffed with ricotta cheese, salami, mozzarella cheese, smoked provola cheese, San Marzano tomato sauce, basil, black pepper
Calzone cotto (1,7)
10.00 €
Ripieno al forno con prosciutto cotto, fior di latte , pomodoro San Marzano , basilico e olio EVO
Folded pizza stuffed with baked ham, mozzarella, tomato sauce, basil and extra virgin olive oil
Panuozzo Completo (1,3,7)
10.00 €
Panino con impasto pizza farcito con provola affumicata, porchetta artigianale, cipolla Giarratana e il suo ketchup , patatine .
Sandwich whit pizza dough with ham , smoked provola , french fries, onion sauce
TUTT'E PIZZE
Amanda (1,8) 

13.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", Pacchettelle di pomodoro , mozzarella di mandorla , olive taggiasche, capperi, pesto di aglio orsino , origano di Pantelleria, basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce,
cherry tomatoes,
almond mozzarella , capers, black olives, garlic,oregano, basil, extra virgin olive oil
Crudo di Parma (1,7)
13.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", prosciutto crudo 24 mesi, stracciatella , basilico, olio EVO
San Marzano tomato sauce, Parma's ham, burrata, basil, extra virgin olive oil
Laura (1,7) 

12.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", ndjua calabra, blu di bufala, fior di latte , olio EVO e basilico
San Marzano tomato sauce,mozzarella, chili pepper sausage , blue cheese, basil, extra virgin olive oil
Reginella (1,7) 

12.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", mozzarella di bufala , basilico, olio EVO
San Marzano tomato sauce, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil
Sciuè Sciuè (1,4,7)
12.50 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", Pacchettelle di pomodoro , mozzarella di bufala , olive taggiasche, capperi, pesto di aglio orsino , origano di Pantelleria, alici di Cetara "Armatore", basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce,
cherry tomatoes,
buffalo mozzarella , capers, black olives, garlic, anchovies,oregano, basil, extra virgin olive oil
Stracciatella e alici (1,4,7)
12.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", stracciatella, alici di Cetara "Armatore", olio EVOe basilico
San Marzano tomato sauce, burrata, Cetara anchovies, basil, extra virgin olive oil
Pepperoni (1,7) 

10.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte , salame Napoli , parmigiano reggiano, basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce,mozzarella, Napoli salami ,basil, extra virgin olive oil
NuneNaCapriccios' (1,3,7)
13.00 €
Provola affumicata, fior di latte , carciofi, pomodorino confit, olive nere, prosciutto cotto arrosto, olio EVO
Mozzarella, artichokes, cherry tomatoes, black olives, smoked baked ham,, extra virgin olive oil
Cotto (1,3,7)
13.00 €
Fior di latte, pomodorini semidry, stracciatella pugliese, prosciutto cotto arrosto, basilico, olio EVO
mozzarella, burrata, baked ham, dry tomatoes, basil, extra virgin olive oil
Sorrento (1,7) 

12.00 €
Provola affumicata, mozzarella di bufala, pepe nero, limone amalfitano , basilico
Smoked provola cheese, buffalo mozzarella, Sorrento lemon slices, black pepper, basil, extravirgin olive oil
Luce (1,7,8,)
12.00 €
Fior di latte, pomodorino giallo, stracciatella, alici di Cetara "Armatore" basilico, olio EVO e tarallo sbriciolato
Mozzarella, yellow cherry tomatoes, burrata, Cetara anchovies, basil, tarallo crumble, extra virgin olive oil
Rustica (1,3,7)
12.00 €
Fior di latte, carciofi trifolati, pancetta rustica , granella di olive, origano, basilico, olio extravergine d’oliva
Mozzarella cheese, artichokes, rolled bacon, black olives powder, oregano
Carbonara (1,3,7)
12.00 €
Fior di latte , provola affumicata, guanciale "Maiale Tranquillo", uovo Paolo Parisi, Parmigiano Reggiano 30 mesi, pepe nero, basilico
Mozzarella, smoked provola, egg cream, bacon, black pepper, basil
Formaggi del Sud (1,7) 

12.00 €
Fior di latte , mozzarella di bufala, provola affumicata, erborinato, ,nduja Calabra, basilico, olio EVO
Mozzarella, smoked provola, buffalo mozzarella, blue cheese, chili pepper sausage , basil, extra virgin olive oil
'A TRADIZIONE
Mortadella (1,7,8)
13.00 €
Fior di latte, stracciatella, mortadella , granella e crema di pistacchio, basilico e olio EVO
Mozzarella, burrata, mortadella Bologna, pistachio butter and chopped pistachios, basil, extra virgin olive oil
Provol'oro (1,7) 

10.00 €
Pomodorino giallo datterino, provola affumicata, origano di Pantelleria, basilico, olio EVO
Yellow cherry tomatoes, mozzarella, smocked provola, oregano, extra virgin olive oil, basil
Carrettiera (1,7)
10.50 €
Fior di latte , provola affumicata, salsiccia, friarielli napoletani, basilico, olio EVO
Mozzarella, smoked provola, pork sausage, turnip greens, basil, extra virgin olive oil
Romana (1,4,7)
10.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte italiano ,capperi, alici di Cetara "Armatore", basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil, extra virgin olive oil, capers, Cetara anchovies.
Americana (1,7)
9.00 €
Fior di latte, würstel artigianali, patate fritte*
mozzarella, French fries*, Frankfurters
Provola e pepe (1,7) 

8.00 €
Pomodoro, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio extravergine d’oliva
San Marzano tomato sauce, smoked provola cheese, black pepper, basil, extravirgin olive oil
Margherita (1,7) 

8.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", fior di latte , basilico e olio EVO
San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil, extra virgin olive oil
Marinara (1) 

7.00 €
Pomodoro San Marzano "la Carmela", origano di Pantelleria, aglio, olio EVO e basilico
San Marzano tomato sauce, oregano, garlic, basil, extra virgin olive oil
Cosacca "Alessandro" (1)
7.00 €
Pomodoro San Marzano “la Carmela”,
Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine d’oliva
San Marzano tomato sauce, Parmesan cheese, extra virgin olive oil
Aggiunte
Tutte le aggiunte avranno un sovrapprezzo della pizza dai 0,50 ai 5,00 €
There will be a charge for extras on pizza 0,50 at 5,00 €



Servizio/Service 2€
Le pizze sono disponibili anche senza glutine
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Servizio/Service 2€
La Nostra degustazione
La degustazione è per tutto il tavolo
We recommend the tasting for the whole table
Degustazione S
16.00 €
Proposta degustazione di 3 spicchi di pizza Napoletana dal Menù scelti da Antonio
Tasting proposal of 3 slices of Neapolitan pizza from the menu chosen by Antonio
Degustazione U
20.00 €
Proposta degustazione di 4 spicchi di pizza Napoletana dal menù scelti da Antonio
Tasting proposal of 4 slices of Neapolitan pizza from the menu chosen by Antonio
Degustazione D
25.00 €
Proposta degustazione di 5 spicchi di pizza Napoletana, Fritta, Vapore dal menù scelti da Antonio
Tasting proposal of 5 slices of Neapolitan pizza, fried pizza, steamed pizza from the menu chosen by Antonio
Escluso coperto e bevande
Service and drinks not included



Servizio/Service 2€
Le pizze sono disponibili anche senza glutine
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
1. Cereali contenenti glutine. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) 8. Frutta a guscio. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Servizio/Service 2€
— La Spina —
IPA
3.50 €
Birrificio del borgo
Ipa 6,4%
20cl
IPA
6.00 €
Birrificio del borgo
Ipa 6,4%
40cl
Lisa
3.50 €
Birrificio del borgo bionda alla spina 5%
20cl
Lisa
6.00 €
Birrificio del borgo bionda alla spina 5%
40cl
— Le bottiglie —
Santa Subito
6.00 €
33cl Tripel 9,5%
Okorey birrificio artigianale
Tramalti
6.00 €
33cl Doppio malto rossa 7,0%
Okorey birrificio artigianale
Eva
6.00 €
33 cl Pils 5%
Bruton birrificio artigianale
Gassa d’amante
6.00 €
33cl Golden Ale 4,5%
Birrificio del Forte
Mancina
16.00 €
75cl belgian strong ale 7,5%
Birrificio del Forte
Hops Gate
6.00 €
33 cl Ipa 6%
Radikal Brewery Lucca
Abbey Life
6.00 €
33 cl Tripel
Radikal Brewery Lucca
American Tea
6.00 €
33cl American bitter ALE
Radikal Brewery Lucca
Heavy Tune
6.00 €
33cl Wee Heavy Belgian Ale
Radikal Brewery Lucca
Bianca 75
16.00 €
75cl Blanche 5,3%
Bruton birrificio artigianale
Cuore di Napoli
6.00 €
33cl American Pale Ale 6,5%
Kbirr birrificio artigianale Napoletano
Pullicenhell
6.00 €
kbirr birrificio napoletano 5,2% Golden ale
Kbirr birrificio artigianale Napoletano
Doppio malto
6.00 €
Birrificio Artigianale Napoletano 7,0%
N'artigiana birrificio artiginale
Rossa
6.00 €
Birrificio Artigianale Napoletano Lager 5,0%
N'artigiana birrificio artiginale
Limonata
3.50 €
Galvanina 35cl bevanda Biologica
Acqua Plose 75
3.00 €
Naturale\Frizzante
0,75cl
Kombucha
4.00 €
Tè nero rifermentato : vari gusti
Coca-cola
3.50 €
Vetro
33cl
Coca-cola zero
3.50 €
Vetro
33cl
Aranciata
3.50 €
Aranciata frizzante
33cl
Servizio/Service 2€
Allergeni (12)
Nel vino sono presenti solfiti
Spritz
6.00 €
Aperol, prosecco, seltz
Vini al bicchiere selezionati da Sud
6.00 €
Bianco , Rosso o Prosecco
Vini Bianchi
Asprinio
20.00 €
I Borboni Caserta Campania
Asprinio vino spumante brut 12%
Prosecco
20.00 €
Prosecco Treviso
11%
Pinot Nero
30.00 €
Rossetti e Scrivani
Vino spumante brut
Gewürztraminer
28.00 €
Brunnenhof Sudtirol
15%
Trento Doc
34.00 €
Albino Armani
Chardonnay Pinot Nero dosaggio zero 2018 12%
Franciacorta
40.00 €
Rizzini
Blanc de blanc millesimato 2015 12,5%
Champagne
45.00 €
Stefan Breton
Champagne brut 12%
Champagne
52.00 €
Palmer & co
Champagne brut reserve
Champagne
32.00 €
Veuve Pellentier
Champagne brut 12,5%
Catarratto
28.00 €
Pietre di Luna
Catarratto 2022 13%
Pet-nat
22.00 €
Fattoria sardi
Vino bianco frizzante 11%
Grillo
21.00 €
Azienda Baroni di Pianogrillo Sicilia
Grillo 12,5%
Furore
29.00 €
Costa d’Amalfi
Vitigni della costiera Amalfitana 13,5%
Bourgogne Aligoteè
32.00 €
Francois Gay et Fils
Aligotè
Greco di tufo
24.00 €
Vadiaperti
Greco di tufo 13%
Pagliatura
20.00 €
Fattoria di Magliano
Vermentino 12,5%
Mali’è
21.00 €
Valle del Sole
Bianco Toscana 13%
H’ama
25.00 €
Valle del sole
Trebbiano 12,5%
Falanghina
21.00 €
La sibilla
Falanghina Campi flegrei 12% bianco
Grotta dell’oro
34.00 €
Hibiscus
Zibibbo secco 12,5%
Greto alla Macchia
35.00 €
Podere Fortuna
Chardonnay 2020 13%
Vini Rossi
Scapigliato
20.00 €
Azienda Agricola Calafata
ciliegiolo,aleatico 11,5%
Orio
29.00 €
Podere il Castellaccio Bolgheri
Cabernet Franc, Merlot
Heba
19.00 €
Fattoria di Magliano Grosseto
Morellino di scansano 13%
Adhara
22.00 €
Feudo Disisa
Syrah 14%
Chianti
23.00 €
Azienda Poggio Scaletta
Sangiovese 2021 13,5% rosso
Linchetto
19.00 €
Azienda agricola Valle del Sole
Rosso Toscana 2022 12,5%
Eloro
19.00 €
Curto Ispica Ragusa
Nero d’avola 13%
Lanario
24.00 €
Azienda Agricola Bordocheo
Syrah 14%
Ebrius
28.00 €
Azienda agricola Valle del Sole
San giovedì 2020 13,5%
Vini Rosati
12 Primavere
23.00 €
Fattoria Sardi Giustiniani
Rosato 12,5
Le cicale
29.00 €
Fattoria sardi
Rosato 14%
Lambrusco di Sorbara
18.00 €
Cantina sociale di Sorbara
Lambrusco di Sorbara 11%
Lambrusco Rosato
18.00 €
Paltrinieri
Lambrusco di Sorbara 11%
Ciró rosato
25.00 €
Scala azienda agricola
Gaglioppo e Magliocco 13%
Servizio/Service 2€
Dolci Sal de Riso (1,3,7,8)
7.00 €
I dolci del pasticciere Sal De Riso della Costiera Amalfitana.
Desserts made by Sal De Riso from Amalfi Coast.
Crema e Cerasella (1,3,4,7,8)
7.00 €
Doppia cottura con crema pasticcera, amarena , zeste arancio
Caffè
2.00 €
Caffè corretto
2.50 €
Limoncello
4.00 €
Amaro
4.00 €
Distillati e Liquori
5.00 €